商用大容量熬骨汤锅按需定制小放气操作过程是当锅内压力升到0.2～0.3 MPa时，即停止通气，并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.05 MPa时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到1高压力。

     商用大容量熬骨汤锅按需定制保温是指在1高温度下保持一定时间，以保证脱木素，原料离解成浆。

     商用大容量熬骨汤锅按需定制保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时，漂白浆须1.5～2.0小时，特种浆有的达6小时。

商用大容量熬骨汤锅按需定制性能特点

　　01 改进传统食品加工设备，使用内部燃烧工艺让能源挥发的更充分，余热利用的更彻底，更容易被吸收。

　　02 加热速度快，保温效果持久，结合市面上大多数汤桶存在加工时间长、沸腾翻滚浪花低等弊端做改进，沸腾翻滚高度达5cm以上。选用保温材料，使沸腾时间缩短20%,沸腾后关火持续沸腾半小时，24小时降温10度。炖品工业上食品更鲜美。

商用大容量熬骨汤锅按需定制详细介绍

1、美可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。

2、：采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热达90%以上，提高出菜品率；

3、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电

4、智能化设计：九档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；

5、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱

6、环保：无明火，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；

节能汤桶主要适用于蒸煮（煲）汤、粥、豆浆、煮面条、药材加工、煮开水、食品保温、高温清洗及消毒等。由于容积较大，粥店锅，比较适合餐饮酒楼、学校，医院，单位食堂、食品加工企业、酿造闷蒸等需求之用的单位。

  其主要优势及特点如下：

  1.节能率高达65%，节省时间高达45%；  l

  2.按国家卫生标准，采用食品级不锈钢材质，粥店锅定做，整体拉伸冲压制造而成，经久耐用；  l

  3.保温效果良好，粥店锅供应商，确保汤质及口感不改变；

 4.燃烧充分，换热迅速，粥店锅批发，有效减少污染气体的排放，改善了作业环境； l

  5.一键式开关操作，并配有大口径不锈钢龙头汤水出口，可自动排汤水，操作方便高xiao；  l

  6.设有汤渣蓝或过滤网，方便汤料的捞取，保证煮面、煮粥不糊锅底； l

  7.采用电子脉冲点火方式，并设有大小火力调节，可满足不同火力需求； l

  8.产品的性能稳定耐用，外观精美轻巧，节省空间。